طاحونة القهوة التي هي أفضل من طاحونة أو سكين

رائحة القهوة الطازجة هي جزء لا يتجزأ من بداية ناجحة لليوم. ومع ذلك ، للحصول على مشروب عالي الجودة ، يجب إيلاء اهتمام خاص ليس فقط لمرحلة تحضيره المباشر ، ولكن أيضًا للإجراءات التحضيرية ، بما في ذلك الطحن الصحيح لحبوب القهوة. يعد مساعد القهوة أمرًا لا غنى عنه في حل هذه المشكلة ، إلا أن مجموعة متنوعة من الأجهزة في متاجر الأجهزة المنزلية غالباً ما تجعل من الصعب على المستهلكين الاختيار.

تنقسم المطاحن الكهربائية الحديثة في السوق إلى فئتين أساسيتين:

1. سكين (الروتاري). إنها عبارة عن جهاز به علبة بلاستيكية أو معدنية ، يوجد في الجزء السفلي منها محرك ، وفي الأعلى - خزان قهوة مغلق بغطاء محكم. يتم طحن حبوب البن في مطحنة القهوة من هذا النوع عن طريق سكاكين الفولاذ المقاوم للصدأ الدورية بسرعة ، والمثبتة على قضيب معدني.
2. بور (مطحنة). الطرز من هذا النوع تطحن حبوب القهوة باستخدام أقراص لولبية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الحديد المصبوب أو السيراميك. يتكون الجهاز من مقصورة بمحرك وطواحين ، بالإضافة إلى حاويتين ، إحداهما محملة بحبوب البن ، ويتم سكب المنتج المسحوق بالفعل في الآخر. عادة ما يكون خزان الحبوب في نماذج المطاحن كبيرًا جدًا ويمكنه استيعاب ما يصل إلى 300 غرام من الحبوب. يمكن أن تختلف قوة الجهاز من 100 إلى 1000 واط ، ومع ذلك ، فإن المؤشر الأمثل هو في حدود 300 واط.

تعود شعبية مطاحن القهوة الدوارة بشكل أساسي إلى انخفاض تكلفة هذه الأجهزة في سوق الأجهزة المنزلية. أيضا ، ينجذب المستهلكون من خلال ضغط الجهاز وسهولة التشغيل.

في الأجهزة من هذا النوع ، لا توجد طريقة للتحكم في درجة طحن المنتج. يعتمد طحن حبوب القهوة في مطحنة القهوة الدوارة على وقت دوران السكاكين: كلما كان الجهاز قيد التشغيل ، كانت درجة الطحن أدق. ومع ذلك ، ينبغي ألا يغيب عن البال أن طاحونة قهوة السكين لن تسمح بالحصول على منتج أرضي موحد.

هام!بعد 20-30 ثانية من التشغيل المستمر ، تبدأ سكاكين مطحنة القهوة الدوارة في ارتفاع درجة الحرارة ، مما يؤدي إلى تفحيم الحبوب ويمكن أن يسبب مذاقًا مرًا في المشروب النهائي.

تتمثل الميزة الرئيسية لطاحونة الحجر على جهاز دوارة في توحيد المنتج النهائي والقدرة على ضبط درجة الطحن المطلوبة ، وذلك بفضل المسافة القابلة للتعديل بين الأحجار.

هام!تعتبر أرضية القهوة الموجودة في جهاز الطحن مناسبة للتخمير في أي آلات لصنع القهوة وماكينات صنع القهوة.

يتيح لك الغطاء المغلق بإحكام على حاوية الحبوب تخزين المنتج غير المستخدم في الجهاز لفترة طويلة إلى حدٍ ما ، مما يضمن الحفاظ على الروائح ومذاق المواد الخام بشكل موثوق.

يعد انخفاض مستوى الضوضاء الناتج عن أحجار البريمة ميزةً مطلقة للجهاز ، خاصةً إذا استيقظ أفراد الأسرة وتناولوا وجبة الإفطار في نفس الوقت.

غالبًا ما يتم تجهيز الطرز من النوع المطحنة بعدد من الوظائف الإضافية

• قفل عند فتح الغطاء ؛
• لف الحبل التلقائي.
• زيادة عزل الصوت.
• مؤقت لحساب وقت الطحن ؛
• وظيفة الاغلاق التلقائي حماية الجهاز من ارتفاع درجة الحرارة.
• جهاز لقياس العدد المطلوب من الحبوب لأكواب نقية معينة من الشراب النهائي.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر المطاحن الكهربائية للطاحونة أكثر أمانًا نظرًا لحقيقة أن وحدة القطع مخفية داخل الجهاز ولا تتوفر للاتصال المباشر. هذه المعلمة هي الأكثر أهمية للعائلات التي لديها أطفال صغار.

تشمل عيوب هذا النوع من النماذج تكلفة عالية مقارنة بخيارات السكين. كما أن عيب الأجهزة الأساسية هو أبعاد مثيرة للإعجاب ، وبالتالي ، عند الحصول على هذا النوع من المعدات ، سيكون عليك تخصيص مكان منفصل في المطبخ.

في نهاية المطاف ، يتم تحديد اختيار مطحنة القهوة حسب احتياجات وتفضيلات كل مستهلك محدد. ومع ذلك ، على الرغم من التكلفة العالية ، فإن مطاحن الطحن تعد خيارًا أكثر تنوعًا. نظرًا لتوحيد الطحن ، تعد حبوب البن المطحنة في مطحنة القهوة الكهربائية مناسبة للإعداد اللاحق لمشروب نشط بأي طريقة: في جهاز تركي وصانع القهوة وآلة لصنع القهوة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن جودة الطحن تلعب دورًا رئيسيًا في إعداد أنواع معينة من القهوة: الإسبريسو ، والكابتشينو ، المخاوي. لذلك ، ينصح خبراء هذه المشروبات باختيار نسخة مطحنة مطحنة كهربائية.