لحم الخنزير DIY

هذه المقالة مخصصة لمحبي الذوق الرفيع واللحوم لجميع أولئك الذين يحبون طهي الأطعمة الشهية الحقيقية. كل واحد منا يريد أن يأكل لذيذ ومرضي ، وإذا كان في الوقت نفسه سيكون من الممكن توفير بعض المال ، فهذا أمر رائع على نحو مضاعف. في العالم الحديث ، هناك الكثير من الأشياء التي يرتبها النظام الاستهلاكي للأشخاص ، بحيث لا يتعدى الأمر رأسًا على عقب. وفي هذه اللحظة ، أود أن أتطرق إلى شيء عملي مثل لحم الخنزير ، وأن أتحدث عنه بمزيد من التفصيل.

ملخص:هام هو جهاز مطبخ بسيط لإعداد أطباق اللحوم المختلفة (لحم الخنزير ، لحم الخنزير المسلوق ، النقانق ، إلخ).

لحم الخنزير مبدأ العمل

في الواقع ، استخدام لحم الخنزير بسيط جدا. يكفي وضع اللحم الذي تريده داخل الجهاز نفسه ، وإغلاق هذه الحالة بغطاء خاص والسماح لهذا الجهاز بأداء وظيفته. يرجع السبب في الضغط ، الذي يحدث هناك مع اللحوم ، إلى أنه لذيذ جدًا وصحي للتغذية ، حيث يتم إطلاق عصير اللحم أثناء الضغط ، ولحومنا في ساكو ، ولهذا السبب يتم تشريبه واكتسابه مذاقًا غنيًا.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام لحم الخنزير بالتزامن مع أجهزة المطبخ المنزلية الأخرى ، مثل الشوايات والشوايات الساخنة والشوايات الكهربائية وأجهزة الطهي البطيئة والأفران والأفران وغيرها. ظاهريًا ، لا تختلف معظم لحوم الخنزير عن بعضها البعض: غطاء واحد ، إطار أسطواني واحد من الحديد ومبدأ واحد لتشغيل مكبس صغير يرضي جميع رغبات أي معلم لحوم.

ليس من الصعب شرائه على الإنترنت أو في متجر ، ولكن هذا مضيعة إضافية ، وتصميم هذا الجهاز نفسه بسيط للغاية. لذلك ، اسمحوا لي أن أخبركم عن كيفية جعل لحم الخنزير في المنزل دون أموال إضافية.

ملامح صنع لحم الخنزير نفسك

تنبيه: من خلال تقديم هذه الطريقة إليك ، تأكدت من أنه يمكنك إنشاء لحم الخنزير الخاص بك من وسائل مرتجلة دون مغادرة منزلك ، حتى لا أذهب للبحث عن شيء ما ، لا أعرف ماذا.

بادئ ذي بدء ، نبدأ بحقيقة أننا نحتاج إلى جمع كل ما نحتاجه. كل ما نحتاجه هو:

  1. مجموعة أدوات مصغرة قياسية ، تتضمن أدوات مثل الزردية ، كماشة ، مقص ، ورق الصنفرة ، الملفات ، الفرجار ، المثقاب الكهربائي (يفضل المثقاب الكهربائي الصغير ، على الرغم من أنه يمكنك الحصول على مثقاب عادي عن طريق تركيب مثقاب مناسب عليه).
  2. الخط.
  3. علامة / علامة.
  4. سلك فولاذي (يمكنك حتى سلسلة من القطر الصغير).
  5. الينابيع الفولاذ المقاوم للصدأ (4 قطع).
  6. علبة (1-2 لتر في الحجم) وعلبة (أو لوحة).لذلك ، الآن يمكننا البدء في تجميع لحم الخنزير لدينا:
  • أولاً نحتاج إلى إعداد مصرفنا للتناسخ. للقيام بذلك ، نحتاج إلى التخلص من الطلاء الموجود عليه عن طريق حرق العلب الموجودة على الغاز نفسه (أو يمكنك استخدام الغسل المعتاد لإزالة الطلاء). بعد ذلك ، نحتاج إلى أخذ منشفة عادية من الحديد واستخدامها مع بعض المنظفات لمسح جرة لدينا (تأكد من القيام بذلك من الداخل ، لتجنب البكتيريا غير السارة) ؛
  • بعد ذلك نأخذ قلمًا أو قلمًا ذي طرف رأس ونحدد منتصف العلبة ونرسم خطًا على طول الخط. بنفس الطريقة نلاحظ التخفيضات المستقبلية لحم الخنزير لدينا.
  • الآن نأخذ منا الحفر الكهربائي مع حفر من 2-3 ملم ونصنع حفرة أسفل الحافة العليا. بعد ذلك ، مع ملف دائري ، رأيت قليلا تحت الملف المسطح. نقوم بعمل خفض على طول الخط الذي وضعنا علامة عليه (أو مقصًا به مقص) ، وهذا ليس بالأمر الصعب ؛
  • بعد ذلك ، نفعل الشيء نفسه مع الأطراف الأخرى ونعدل الأزيز بقطعة قماش صغيرة. بعد ذلك ، من الأسلاك الفولاذية الخاصة بنا ، نقوم بعمل شيء مثل السنانير (قطعتان) باستخدام الزردية ؛
  • الآن نصنع ثقوبًا في أسفل العلبة من أجل نوابضنا المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (1 مم). نثني ونعلق الينابيع في الثقوب.
  • بعد ذلك ، قمنا بقص لوحة الضغط من ورقة بالحجم المطلوب أو استخدام الغطاء المناسب. نمر العلوي بأكمله متفوقا كماشة.
  • نضع خطافاتنا بالعرض على شكل قطع على الغطاء أو الصفيحة ، وسحبها حتى نحتاج إلى الضغط حتى يبدأ الضغط على اللحم.

حسنا ، هذا كل شيء! الآن يمكننا طهي اللحم بأمان حسب الوصفات المفضلة لدينا!

فوائد صنع لحم الخنزير محلية الصنع

الميزة الرئيسية ، في رأيي ، هي توفير أموالك كل 5 مرات على الأقل ، مقارنة بالأسعار في المتاجر أو على الإنترنت. بالإضافة إلى ذلك ، من خلال صنع لحم الخنزير ، يمكنك توسيع فرصك في الطهي وإسعاد أصدقائك وعائلتك بمواهبك الخاصة في طهي اللحوم محلية الصنع. ناهيك عن أن أطباق اللحوم اللذيذة الخاصة بك لن تكون فقط ألذ ، بل ستكون أكثر فائدة من معظم ما يوجد على أرفف المتاجر والمتاجر الكبرى.

وفقط لحم الخنزير في المنزل لن يكون ضروريًا أبدًا ، لا سيما عشية الإجازات التي تعد بالكثير من الضيوف.

شاهد الفيديو: Prosciutto Style Ham. Steve Lamb (مارس 2024).

ترك تعليقك