من أجل تخزين الأختام لفصل الشتاء جيدًا ، يجب تعقيم الحاوية المخصصة لها. التعقيم هو معالجة منتج في درجات حرارة عالية من أجل تدمير الكائنات الحية الدقيقة. تستخدم الأمهات والجدات لدينا لهذا الغرض غلاية عادية مع الماء المغلي أو الفرن ، والآن هناك طريقة بسيطة وعصرية. يمكن القيام بهذه العملية باستخدام طباخ بطيء.
كيفية تعقيم الجرار في multicooker
كيفية تعقيم العلب الفارغة في مولتيكروكي؟ قبل التعقيم ، يجب فحص الحاوية من جميع الجوانب ، ويجب ألا يكون هناك شقوق أو رقاقة واحدة. حتى وجود عيب صغير يمكن أن يؤدي إلى حقيقة أن الجرة سوف تنفجر أثناء عملية البخار ، أو بعد الإغلاق ، ستؤدي إلى انتفاخ الغطاء أو حتى كسره.
ثم يجب غسلها جيدا. للتنظيف ، من الأفضل استخدام الصودا العادية. مسحوق الخردل هي أيضا جيدة.
كل ربة منزل لديها هذه المواد ، ونظراً لخصائصها فإنها ستوفر تنظيفًا مثاليًا يتم تطبيق الصودا مع اسفنجة نظيفة أو قطعة من الشاش ، وخاصة فرك بعناية الرقبة الحاوية. ثم يتم غسل الجرة جيدا تحت تيار من المياه الجارية.
هل من الممكن تعقيم العلب في multicooker؟ بالطبع ، هذه عملية بسيطة تمامًا ، وتتألف من عدة نقاط أساسية:
- قبل ذلك ، نحن لا نغسل الحاوية تمامًا فقط ، ولكن أيضًا السلطانية متعددة الطاولات.
- صب بضعة أكواب من الماء في وعاء متعدد الطناجر ؛ يمكنك أيضًا وضع أغطية للعلب في الداخل. إغلاق غطاء multicooker والسماح للغليان الماء.
- بعد ذلك ، نقوم بتثبيت غلاية مزدوجة على الوعاء ونرتب العلب مع أسفل العنق. إذا كانت الجرار صغيرة ، فيمكنك في وقت واحد تعقيمها بعدة قطع.
- في لوحة التحكم في multicooker ، حدد وضبط الوضع "Steaming" أو "Boiling". بالنسبة للجرار الصغيرة (نصف لتر) ، تكون 5-7 دقائق كافية ، ويجب تعقيمها (لتر) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- في نهاية النظام نحصل على البنوك. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة بكلتا يديه بمنشفة أو قفازات نظيفة.
- نضع العلب على منشفة نظيفة وجافة رأسًا على عقب حتى تجف جميع المياه وتجف تمامًا. بعد ذلك ، يمكنك البدء في ملء لهم مع فارغة.
مهم! إذا لم يكن لدى multicooker الأوضاع المشار إليها ، فاستخدم وضع الطهي أو الشوربة أو الخبز. أساس هذه العملية هو غلي الماء.
تعقيم العلب مع الفراغات
كيفية تعقيم العلب في multicook مع الفراغات؟ هناك ميزة إضافية ضخمة من الجهاز وهي أنه يمكن تعقيم المنتجات النهائية. بعد هذا العلاج ، سيتم تخزين الأختام لفترة أطول ، وستحتفظ المنتجات بخصائصها المفيدة. لهذا ، يتم استخدام نفس الأوضاع ، من المهم فقط ضبط الوقت الصحيح. يجب وضع منشفة أو قطعة قماش نظيفة في أسفل الوعاء.
لا تتطور الأغطية ، ولكن ببساطة تضعها على قمة البنوك. يجب لف القضبان مباشرة بعد التعقيم.
في جميع الوصفات تقريبًا ، يتم ضبط الأختام على مدار اليوم ، ويتم قلبها رأسًا على عقب وملفوفة في بطانية دافئة (وهذا يعقم بالإضافة إلى ذلك المكان الذي يلائم الغطاء الجرة). لكن يوصى بتبريد بعض أنواع الأطعمة المعلبة المعقمة ، مثل الفطر ، بسرعة كبيرة. هذا ضروري للحفاظ على الاتساق واللون الطبيعي للمنتجات. للقيام بذلك ، توضع الأختام على شرفة أو توضع في قبو أو مخزن صغير.
لماذا يعد تعقيم العلب في طباخ بطيء أفضل من الفرن
إذا قارنت تعقيم العلب في وعاء متعدد الأوعية مقارنة بحمله في الفرن ، فإن ميزة طريقة الرياح تكون في الحجم. في وقت واحد ، يمكنك تعقيم 8-10 علب من الجرار نصف لتر وما يصل إلى 4 قطع من الجرار ثلاثة لتر ، والعيب هو التدفئة الطويلة للفرن.
ومع ذلك ، فإن مزايا التعقيم في multicooker هي كما يلي:
- البساطة.
- سرعة التدفئة
- تعقيم عالي الجودة.
كما ترون ، فإن عملية تعقيم العلب في لعبة متعددة اللاعبين هي عملية أساسية ولا تتطلب الكثير من الجهد والوقت. لا يهم أي نوع من طراز multicooker لديك ، فقط تحتاج إلى اختيار الوضع الصحيح. الفراغات الناجحة!
ترك تعليقك