كل مصنع للأجهزة المنزلية يعمل باستمرار لجعل حياتنا أسهل. إنهم يحاولون بشكل خاص استخدام الأسر - فكل منزل تقريبًا مليء بعشرات الأجهزة. ولكن في معظم الوقت تقضي ربات البيوت في المطبخ ، ومن أجل التخفيف من الالتزام باتباع الطهي ، تم اختراع جهاز فريد من نوعه - جهاز متعدد الطهي. منذ حوالي 5-6 سنوات ، لم يفهم سوى عدد قليل من الناس ما كان عليه ، ولكن هذا "المساعد" هو حرفيًا في كل أسرة ثانية. ما هو عنها ولماذا فازت الحب بين ربات البيوت؟
ما هو multicooker ل؟
وعاء الفخار عبارة عن جهاز كهربائي مجهز بوعاء. بالإضافة إلى الوعاء ، هناك لوحة تشير إلى أوضاع الطهي المختلفة ، وهي علبة ذات غطاء محكم الإغلاق. الوعاء مصنوع من السيراميك أو المطلي بالتفلون. من الجيد أيضًا أن يكون الطباخ البطيء مضغوطًا - يمكن وضعه بسهولة في زاوية أو على حافة النافذة ، وطهي الطبق الكامل هناك. بفضل طلاء الوعاء والأوضاع ، يمكنك بسهولة ترك هذا "الوعاء" للطهي بنفسك ، وفي هذا الوقت يمكنك المشي مع الطفل أو القيام بأشياء أخرى.
لا يملي الحجم الصغير لهذا الجهاز إعداد كمية صغيرة من الطعام. يبلغ متوسط أحجام الأطباق متعددة الأطواق 5 لترات. عادة في نماذج مختلفة هناك حوالي 8 برامج الطبخ. هناك أيضًا وظائف مثل "البداية المتأخرة" أو "الإحماء". من المثير للدهشة ، بالنسبة للعديد من الأطباق في multicooker ، أن الوجود البشري ليس مطلوبًا على الإطلاق - لا تحتاج حتى إلى مزج المكونات والتأكد من أنها لا تحترق!
هام! يعتمد نجاح الأطباق في multicookers بشكل صارم على النسب والكمية المحددة للطبق. كقاعدة عامة ، يكون حجم الوعاء دائمًا ، لذلك ، يمكن بسهولة تعيين عدد المنتجات على أنه واحد. باتباع جميع نصائح الوصفات ، يمكنك الحصول على أطباق مذهلة بطريقة غير عادية لهم لطهي الطعام.
لكي لا تتبع حماسة ربات البيوت وعدم شراء جهاز مطبخ عديم الفائدة لنفسك ، عليك أن تفهم لماذا تعد لعبة multicooker ضرورية:
- لسهولة طبخ الحبوب. ولعل هذا التمرين الصباحي الممل هو أهم شيء يمكن تحويله إلى "أكتاف" لعبة multicooker. بالنظر إلى أوضاع الطبخ المتأخرة ، يمكنك وضع كل ما تحتاجه في المساء ، ومشاهدة حلم جميل في الصباح.
- للحساء سريعة. كقاعدة عامة ، عند تحضير الحساء - من المستحيل الابتعاد عن الموقد. يجب طرح شيء ما ، ثم يجب توخي الحذر حتى لا "يهرب". لا تحتوي هذه اللعبة على مشكلة متعددة - يمكنك بسهولة إسقاط كل شيء وتركه عن طريق تحديد الوضع المطلوب.
- للخبز خالية من المتاعب. ليس كل ربة منزل لاول مرة ناجحة في الخبز. ولتقليل مخاطر الفطائر إلى الحد الأدنى ، يجدر تكليف هذا العمل بطباخ بطيء.
- للأطباق على البخار. بالإضافة إلى الوعاء الرئيسي ، تم تجهيز الجهاز بحامل قابل للإزالة للأطباق على البخار - هنا يمكنك ترتيب اللحوم والدواجن والخضروات. وكل هذا - في مكان واحد ، دون شراء غلاية مزدوجة منفصلة.
عادةً ما تكون المعدات نفسها مزودة بكتاب وصفات ، وهناك الكثير منها على الإنترنت. فقط عند اختيار ما تريد ، يجب أن تراهن على النموذج ، وسائطه وميزاته.
مبدأ تشغيل multicooker
تنقسم جميع مولدات الطهي المتعددة إلى نوعين حسب طريقة التسخين - عن طريق سخان كهربائي أنبوبي أو بفضل التسخين التعريفي. المبدأ العام لتشغيل أي جهاز هو كما يلي:
- يتم تثبيت عنصر التدفئة تحت وعاء.
- الغطاء محكم للغاية ولا يسمح بالهواء الوارد ؛
- يحتوي الجهاز على صمام مسؤول عن الضغط ؛
- اعتمادًا على الوضع المحدد ، يقوم المعالج بتقييم المنتجات وتحديد درجة الحرارة والوقت المطلوبين للطبق.
تحتوي multicookers مع التدفئة عن طريق عنصر التسخين على عناصر مستديرة في الجزء السفلي - قطر بقطر أسفل القاع بأكمله ، والثاني في الوسط ، بحجم صغير. الدائرة الأكبر هي عنصر التسخين ، والدائرة في الوسط هي مستشعر درجة الحرارة. إنه ينظم تشغيل العنصر الرئيسي ، ويمكن أن يقوم بإيقاف تشغيله وتشغيله بشكل دوري ، اعتمادًا على الوضع المحدد.
التدفئة التعريفي هي الحرارة الموصلة من خلال الموجات الكهرومغناطيسية التي تسخن الوعاء نفسه. لا توجد عناصر تسخين منفصلة ، ويحتوي الوعاء على جدران أكثر سمكًا ، ويحتفظ بالحرارة لفترة أطول.
إيجابيات وسلبيات multicooker
على الرغم من كل هذه المزايا ، قد يكون للجهاز بعض الخصائص المشكوك فيها. لتقييم موضوعي ، يجدر تحديد كل من إيجابيات وسلبيات multicooker. لذلك ، فإن المزايا التي لا شك فيها هي:
- الاكتناز والتنقل من الجهاز ؛
- العمل من الكهرباء ؛
- عدم وجود حاجة لمراقبة الغذاء ؛
- القدرة على ضبط الوقت المناسب للطهي ؛
- مثالي لأولئك الذين لا يعرفون كيفية الطهي ؛
- القدرة على استخدام القليل من الزيت والدهون ؛
- الحفاظ بشكل أفضل على الفيتامينات والمعادن.
- مجموعة متنوعة من وسائط وإمكانيات وجبات جاهزة.
ربما كل جهاز مبتكر لديه جيش من المعارضين. لم يلتف جهاز multicooker - فهناك مجموعة من السلبيات التي تجعله يجمع الغبار في الخزانة بعد الشراء:
- بساطة الأطباق الجاهزة ؛
- عدم القدرة على تحقيق هش في اللحوم أو الدواجن ؛
- أوقات الطبخ أطول.
مما لا شك فيه ، هناك آراء مفادها أن pilaf في multicookers لا يقف بجانب نفس الطبق من مرجل من الحديد الزهر ، ولكن هو بالأحرى التفاصيل الدقيقة لتصورات الذوق.
الذي يجب أن يشتري طباخ بطيء
لا يزال وجود السلبيات غير المهمة لا يفوق تلك المزايا التي يمتلكها multicooker بلا شك. هذه عالمية وسهلة الاستخدام والوظيفية ، فهي مثالية:
- للعائلات التي لديها أطفال صغار يحتاجون دائمًا إلى الكثير من الاهتمام. ستتحرر أمي بسهولة الكثير من الوقت ، لأن وعاء الفخار يمكنه أن يفعل كل شيء بنفسه.
- لأتباع اتباع نظام غذائي صحي. بفضل طبقة Teflon ، يمكنك الطهي بأقل كمية من الزيت. صحيح ، يستغرق المزيد من الوقت ، لأن مبدأ العمل هو الطهي الموحد والبطيء.
- بالنسبة للوافدين الجدد الذين ليس لديهم موقد أو حدائق ، لا يحتاجون دائمًا إلى موقد على الإطلاق. يمكن للجهاز تحضير كل شيء تقريبًا - بدءًا من الأطباق الساخنة السائلة وحتى الخبز ، ومن السهل إطعام العائلة بأكملها. صحيح أن طبخ طبقين في نفس الوقت سوف يفشل.
- لأطفال المدارس الموثوق بهم بالفعل لطهي وجبات الطعام الخاصة بهم. في طباخ بطيء ، لا يمكنك حرق نفسك أو تدمير طبق أو نسيانه أو حرقه. يكفي تحضير المكونات اللازمة وتحميلها في الوعاء وضبط الوضع المرغوب فيه. حتى تلميذ يستطيع التعامل معها.
يجمع بشكل مثالي بين وظائف وعاء ، وعاء ، فرن مرجل ، دخلت وعاء الفخار بحزم حياة الكثيرين. يمثل ضيق الوقت مشكلة ليس فقط للأمهات الشابات ، ولكن أيضًا بالنسبة للسكان العاملين. وإنه لمن دواعي سرورنا العودة إلى العمل ووضع المنتجات في وعاء "ذكي" ووضع النظام والقيام بالأشياء الصغيرة في انتظار العشاء اللذيذ.
ترك تعليقك