أي طباخ هو أفضل الحث أو السيراميك الزجاجي: مزايا وعيوب كل نوع من طباخ

موقد الذي هو أفضل - الزجاج السيراميك أو الحث؟ ما هي اختلافاتهم ومزاياها وعيوبها؟ ما موقد للاختيار عند شراء الأجهزة المنزلية؟ سيكون هذا مقالتنا.

طباخ التعريفي

الفرق الرئيسي: ليس سطح العمل هو الذي يتم تسخينه ، ولكن فقط الأطباق الموضوعة عليه. أيضا ، العديد من ربات البيوت مثل أتمتة العمليات: يبدأ التسخين بعد وضع وعاء على الموقد ، ويتوقف بعد إزالته. تبدو هذه الوظيفة جذابة للغاية ، خاصة إذا كانت لديك خبرة في استخدام المواقد الكهربائية أو الغاز التقليدية. مع هذا الخيار ، ليست هناك حاجة لمسح منهجي للشحوم والبقع من الروافع والمقابض.

مهم! لفائف الكهرومغناطيسية بمثابة عنصر التدفئة. يخلق مجال مغناطيسي يستنسخ تيارات عالية التردد تسخن الأطباق.

الفوائد

أسباب الحصول على الحث:

لمس الموقد لا ينتج عنه حروق ؛
من السهل جمع المنتجات السائبة من السطح (وفي نفس الوقت لن تترك الخدوش) ؛
وظيفة (قائمة الخيارات قد تتكون من عدة عناصر) ؛
مقاومة الصدمات (حركة الإهمال ، أطباق السقوط لن تؤدي إلى فشل الجهاز) ؛
هناك إمكانية لضبط أي درجة حرارة ؛
قائمة موسعة من وسائط الطبخ.
لا تؤكل الدهون على السطح.
في حالة صالحة للعمل لا تجف الهواء في المطبخ ؛
نظام مدروس للحماية ضد ارتفاع درجة الحرارة.
تسخن الشعلات بسرعة كبيرة (السرعة مماثلة لمواقد الغاز المتقدمة) ؛
انخفاض استهلاك الكهرباء (بالمقارنة مع نماذج الظل) ؛
يستغرق 2-3 دقائق لغلي لتر من الماء.

ستعجب العائلات التي لديها أطفال بالحظر التلقائي للحب بالكامل عند ضبط الوضع بشكل غير صحيح أو بشكل متكرر بلا هدف. ومع ذلك ، فإن هذه الوظيفة نفسها تعمل في بعض الأحيان كـ "ناقص". وبصفة خاصة منها في المرحلة الأولى من الاستخدام ، كانت العشيقات اللائي اشترن التعريفي لأول مرة.

مهم! تعتبر اللوحة ذكية جدًا بحيث يمكنها التمييز بين أدوات الطهي وأجهزة المطبخ التي تُركت بطريق الخطأ على الموقد. على سبيل المثال ، من الطباخ. تحت وزنه ، لن يتم تشغيل الجهاز.

القصور

لا يمكن أن يسمى الاستقراء الكمال. في معظم الأحيان ، يتم إيقاف شراء لوحات من هذا النوع بسبب تكلفتها العالية. بالإضافة إلى السعر ، يمكن أن تؤثر الفروق الدقيقة التالية في القرار:

الحاجة إلى استخدام أواني الطهي المتخصصة (لن تسخن الأواني والمقالي العادية ، ويلزم المنتجات ذات الخصائص المغناطيسية المغناطيسية) ؛
ارتفاع تكلفة الأطباق المناسبة ؛
الشعلات تفشل بسرعة (التشغيل السليم ، والامتثال لجميع تدابير السلامة لا توفر)
يتطلب زيادة الدقة أثناء التثبيت ؛
له تأثير سلبي قوي على الأشخاص الذين لديهم أجهزة ضبط نبضات القلب (وأجهزة مماثلة من حيث المبدأ للعمل) ؛
يجب عليك اختيار مكان (يجب ألا يكون الحث بجانب الثلاجة أو غسالة الصحون) ؛
يجعل الضوضاء أثناء التشغيل (يعتمد وضوح مظهر على نموذج معين ، بعض الأجهزة باهظة الثمن عموما يخلو من هذا العيب).

انتبه! في حالة ميؤوس منها ، يجوز استخدام الأواني الزجاجية. ومع ذلك ، سوف تشمس بشكل سيء للغاية.

إذا نظرت عن كثب إلى قائمة "السلبيات" ، فمن السهل أن نفهم أننا لا نحل نقطة واحدة فقط. يتعلق الأمر بصحة الأشخاص الذين لديهم أجهزة ضبط نبضات القلب. يمكن تخفيف النقاط المتبقية إذا رغبت في ذلك.

السيراميك والزجاج

على عكس نماذج الحث ، فإن مبدأ نقل الحرارة يعمل هنا. أولاً ، يتم تسخين سطح العمل. زيادة في درجة الحرارة يؤدي إلى الأطباق المتوهجة. بسبب هذا ، أثناء الطهي ، هناك مخاطر الحروق الحرارية.

عنصر التدفئة أيضا لا يتطابق. وفقًا لهذا المعيار ، يتم تمييز الألواح الزجاجية من الأشرطة والهالوجين والنوع الحلزوني.

الفوائد

"إيجابيات" تكنولوجيا الزجاج والسيراميك:

يتحمل الجهاز بهدوء درجات الحرارة المرتفعة (تصل إلى 600 درجة) ؛
التبريد السريع لسطح التدفئة.
القدرة على التحكم في قطر منطقة التدفئة (تعديلها على حجم المقلاة أو المقلاة) ؛
يحافظ على وزن كبير جدا ؛
نظام حماية مدروس ضد الوصول غير المصرح به إلى أوضاع التبديل (لن يتمكن الأطفال من "إنهاء" الموقد) ؛
تكلفة منخفضة نسبيا ؛
يعمل بصمت مطلقة ؛
تجهيزات المطابخ الزجاجية الخزفية أقل من تكلفة الحث.

سيوفر العنصر الأخير في القائمة مبلغًا لائقًا. فائدة واضحة فيما يتعلق بتكلفة اللوحة نفسها. تكنولوجيا السيراميك والزجاج أرخص من الحث. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصل الفرق في كمية الشيك إلى عشرات الآلاف من الروبل.

مهم! إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك العثور على نموذج متوافق مع أطباق من مواد مختلفة. ومع ذلك ، يجب دفع الكثير من المال مقابل هذه الدراية. لذلك ، سيكون اليوم أسهل لشراء المقالي والمقالي ذات القاع المسطح.

القصور

الرئيسية "ناقص": عدم القدرة على استخدام الموقد في وجود شوائب صغيرة. هذا محفوف بفشل سطح العمل. وإذا كان من السهل على الأفراد والعائلات الصغيرة التي لديها هذا العامل أن تتصالح بسهولة ، فإن ربات البيوت اللائي يطحنن عدة أطباق يوميًا سيغضبن في النهاية بسبب الحاجة إلى مسح البلاط باستمرار.

علاوة على ذلك ، فإن عملية التنظيف نفسها صعبة إلى حد ما. يجب توخي الحذر في اختيار الأموال. الاستخدام الخاطئ للهلام والمساحيق غير المتخصصة سيؤدي إلى الصدأ والخدوش.

الصفات المثيرة للجدل الأخرى:

الحبوب المجمعة بشكل غير صحيح واستخدام المنظفات المجففة يمكن أن تؤدي إلى خدوش عميقة ؛
تعقيد الرعاية (بالنسبة إلى نماذج الحث) ؛
خطر الحروق.
كائن حاد السقوط قد يسبب الكسر.
يستغرق 5-7 دقائق لتسخين 1 لتر من الماء (2-3 مرات أكثر وقت بالمقارنة مع الحث) ؛
أقل أتمتة العمليات (بالمقارنة مع طباخات التعريفي) ؛
السيراميك الزجاج ينفق المزيد من الطاقة على الطبخ.

استنتاج

في حالة الاختيار بين المواقد الخزفية وأجهزة الطهي التعريفي ، يعتمد كل شيء على الإمكانيات النقدية والنشاط المتوقع لاستخدام الموقد. ينبغي على الأثرياء الذين لديهم عائلة كبيرة والذين يضطرون إلى طهي عدة أطباق يوميًا اختيار نموذج الحث. في الوقت نفسه ، سيكون من الضروري تخصيص أموال من الميزانية لتحديث الأطباق ، ويجب ألا تنسى عنصر النفقات هذا.

إذا لم تكن الإلحاحية أولوية ولا تريد إنفاق أموال إضافية ، فعليك شراء جهاز خزف زجاجي. ألق نظرة فاحصة على هذا الخيار وأولئك الذين أثناء الطهي لن يستخدموا بالتأكيد وظائف وخيارات غير عادية. في الواقع ، فإن ربات البيوت يلجأن إليهم في حالات نادرة للغاية ، لكن وجودهن يؤثر بشكل خطير على تكلفة الموقد.